株式会社マスダックマシナリー

ご活用事例

土井製菓株式会社 様

土井製菓株式会社 様

土井製菓は創業以来約半世紀、観光のメッカ、富士・箱根・伊豆エリアの土産となる郷土銘菓の製造販売を主軸に、静岡屈指の菓子メーカーとして確かな基盤を築いてきた。
発売から44年続くロングセラー「土井の田舎草もち」をはじめ、近年は2層の生地を富士に見立てたソフトムーンケーキ「富士の白雪カスタード」がヒット。
2019年、工場を増築してラインを更新した。

土井製菓株式会社 様

ソフトムーンケーキライン

2019年6月にソフトムーンケーキラインを生産能力を上げて更新。自社商品の他、OEM商品の生産にもお使いいただいている。2色の生地が特長の「富士の白雪カスタード」は一番人気の商品で、季節商品もある。 機械について、「蒸し上がりが均一になり、上生地と下生地の合わせ目がきれいになった。以前と比較すると、商品の仕上がりがより安定している」と評価いただいた。

富士の白雪 カスタード

富士の白雪 カスタード

富士の白雪静岡茶ミルクカスタード

富士の白雪静岡茶ミルクカスタード

箱根丸カスタード

箱根丸カスタード

生産の様子

生産の様子

ソフトムーンケーキライン

ソフトムーンケーキライン

ファインアップ ボックススチーマー

2019年2月にボックススチーマーを3台導入。3台を使い分け、約10種類の饅頭を生産されている。「製品の切り替えや細かい制御がしやすくなった。仕上がりもふっくら、しっとりとしていてとても良い」とお話しいただいた。

「箱根まんじゅう」、「箱根黒糖まんじゅう」、「静岡お茶饅頭」

「箱根まんじゅう」、「箱根黒糖まんじゅう」、「静岡お茶饅頭」

蒸し上がりの様子

蒸し上がりの様子

ボックススチーマーが並ぶ

ボックススチーマーが並ぶ

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