ファインアップ ボックススチーマー (SSO-1BB,2BB)
- スチーマー
ファインアップ ボックススチーマーについて
コンパクトなボックスタイプの蒸し機です。
独自技術の「超低圧二次蒸気発生装置」や「FSCシステム」により、品質向上とロス削減を実現します。
製品紹介
特長
1. 超低圧二次蒸気
お菓子の蒸成に適した湿り蒸気で、蒸しムラ・割れがなく、色つやの良いふっくらした製品が蒸しあがります。温度と蒸気質のコントロールができますので、幅広い製品に対応できます。
2. あらゆる蒸し菓子に対応
製品に合わせて、最適な蒸気質、温度を選べます。
特長
3. 製品ロスを低減
蒸気パイプが各段に設置されているため、全段均一に蒸すことができます。蒸気をムラなく全体に行き渡らせる蒸気反射板は結露水の製品への落下によるロスも防ぎます。
さらに新温度制御システム「FSCシステム」で庫内の蒸気を循環させ、温度差をより少なくします。
ファインアップ ボックススチーマーで生産できる食品・菓子
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プリン
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ソフトムーンケーキ
動画
ファインアップ ボックススチーマーで生産している
お客様の事例
ファインアップ ボックススチーマーを使用した
レシピのご提案
導入までの流れ
創業以来60年以上、製菓機械メーカーとして培ってきた経験を活かして、納入前から納入後までトータルサポートします。
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①
お打ち合わせ・
ご提案お客様のつくりたい商品についてお打ち合わせし、様々なご提案をします。
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②
事前テスト
アプリケーションセンターで実際に機械をご使用いただけます。お客様の配合で導入前にテストができます。
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③
お見積・ご契約
テスト結果をもとに、最適な機械・設備をご提案します。
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④
出荷前検査
品質保証の責任者が出荷前に最終チェックをします。
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⑤
納入・試運転
お客様の工場に機械を納入、試運転をおこない、本生産まで立ち会います。無事に稼働するまで責任を持って対応します。
