株式会社マスダックマシナリー

蒸すファインアップ ボックススチーマー

概要

コンパクトなボックスタイプの蒸し機です。お菓子の蒸成に最適な湿り蒸気で、ふっくらとボリュームある和洋菓子を色つや美しく蒸しあげます。

ファインアップ ボックススチーマー

動画

特長

1 超低圧二次蒸気

ファインアップ トンネルスチーマー

お菓子の蒸成に適した湿り蒸気で、蒸しムラ・割れがなく、色つやの良いふっくらした製品が蒸しあがります。温度と蒸気質のコントロールができますので、幅広い製品に対応できます

2 あらゆる蒸し菓子に対応

製品に合わせて、最適な蒸気質、温度を選べます

ファインアップ ボックススチーマー

3 製品ロスを低減

蒸気パイプが各段に設置されているため、全段均一に蒸すことができます。
さらに新温度制御システム「FSCシステム」で庫内の蒸気を循環させ、温度差をより少なくします

ファインアップ ボックススチーマー
ファインアップ ボックススチーマー

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