レシピ提案

ナッツのフール・セック(絞りタイプ)
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ナッツのフール・セック(絞りタイプ)

軽い食感とナッツの香ばしい風味が特長の焼き菓子です。生地や充填方式の組み合わせでバリエーションが広がります。
絞りタイプをご紹介します。

製造工程:
① 生地を絞る(システムデポリー)
② 焼成する(27~30分)(トンネルオーブン)
③ 冷却する(自然冷却15分)

製品情報

重量
4.5g
サイズ
φ35mm×H20mm
原材料
[メレンゲ生地(ベース)]グラニュー糖、卵白、ローストアーモンド粉末、メレンゲ強化剤
[ココナッツ]メレンゲ生地、ココナッツファイン
[いちご]メレンゲ生地、ココナッツファイン、イチゴパウダー、レモン果汁、赤色粉
[キャラメル]メレンゲ生地、アーモンドクラッツラン、キャラメルパウダー

関連情報

マスダックニュースお試し版

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レシピ提案は、ユーザー様向けにお届けしている弊社発行の広報誌「マスダックニュース」に『今月のお菓子箱』というシリーズで掲載されています。お客様のトップインタビューをはじめ、菓子・食品づくりに関する多彩な情報を提供しており、ここではお試し版をご覧いただけます。冊子による定期送付をご希望の方は、専用フォームよりお申し込みください。

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