レシピ提案
- オーブン
- クッキー
焦がしバタークッキー
薄焼きのクッキーでホワイトチョコレートをサンド。ザクッとした食感と、口どけのよさが特長です。
焦がしバターとくるみの香ばしい香りをミルクが優しく包み込みます。
製造工程：
① 生地をすり込む（すり込み成型機）
② くるみをトッピングする（トッピング装置）
③ 焼成する（8分20秒）（トンネルオーブン）
④ 中味を絞る（中味充填機）
⑤ サンドする（合わせ装置）
⑥ 放冷する（15分）
製品情報
- 重量
- 9g(クッキー生地：6g、中味：3g)
- サイズ
- φ42mm × H7mm
- 原材料
- ［生地］
薄力粉、ブラウンシュガー、全卵、焦がしバター、コンパウンドマーガリン、生クリーム、加工澱粉、食塩、バニラ
［中味］
ホワイトチョコレート、洋生チョコレート
関連情報
マスダックニュースお試し版
レシピ提案は、ユーザー様向けにお届けしている弊社発行の広報誌「マスダックニュース」に『今月のお菓子箱』というシリーズで掲載されています。お客様のトップインタビューをはじめ、菓子・食品づくりに関する多彩な情報を提供しており、ここではお試し版をご覧いただけます。冊子による定期送付をご希望の方は、専用フォームよりお申し込みください。
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