ご活用事例

デポジッター
タルト

株式会社魅輝舗様

魅輝舗は沖縄県宮古島市で土産菓子の製造や卸業をおこなっている。
自社製造の商品として特産のマンゴーや地元産の紫芋を使ったタルトやちんすこう、市内の交通安全啓発人形「宮古島まもる君」をパッケージにした菓子などがある。
宮古島市内では、リゾート関連の建設ラッシュが続いておりＬＣＣや羽田からの直行便も増えている一方、島内には製造業が少なく、土産品の製造も島外への依存度が高い。
地元素材を使った新商品を開発して、本島とも差別化できる商品力のある土産菓子を増やし、これまで以上に土産市場を盛り立て、全国に宮古島ブランドを発信するべく取り組んでいる。

システムワン

所在地：沖縄県宮古島市平良字久貝879-2 川平マンション102号
URL：https://www.big-advance.site/s/172/1719
掲載号：マスダックニュース2022年9月号

システムワン、製品取り出し装置

2016年にシステムワンを導入。宮古島の特産品を使ったタルトやちんすこうの生産にお使いいただいている。
タルトは生地充填、プレス、中味充填の3工程をおこない、ちんすこうは普段は1ヘッドで充填しているが、生産量に応じて3ヘッドを使用した量産も可能な体制を整えている。日々製品切り替えをしながら少人数でも効率よく生産している。
また、2022年4月には焼きあがった製品を包装機につながるコンベヤへ移す、製品取り出し装置を導入した。製品に傷をつけない吸引式を採用しており、製品によって吸口の大きさを使い分けている。
「作業負担の低減と、効率化のために導入しました。特にタルトの生産では、今までは型天板を返して製品を取り出していたので、スタッフの負担も大きく、ロスも増えてしまっていました。今は前と比べて半分程度の時間で作業ができるようになり、短縮した時間を生産の時間に使えるようになったので生産性が上がってとても助かっています。作業環境も良くなりました」とお話しいただいた。