上海で卓上パンケーキクッカーの販売を行っていただいている、上海鑫浩实业有限公司様にお邪魔しました！2025年5月のベーカリーチャイナに出展後、7月には卓上パンケーキクッカーのセミナーも開催いただくなど、中国で精力的に販促をおこなっていただいています。
総経理の张 善敏 様にお話を伺いました。

上海鑫浩实业有限公司様は2010年に創業された、今年（2025年）で15年の企業。
当社の卓上パンケーキクッカーだけでなく、小麦粉やミックス粉等の原料を取り扱う商社だ。

「元々は輸入商社として、海外の食品（お菓子など）を輸入してスーパーやコンビニ等に卸していました。東南アジアや台湾、韓国、日本の商品をはじめ、オーストラリアの牛乳を取り扱ったこともあります」

鳥越製粉様の粉を取り扱い始めたのは2020年。鉄能社の林社長との台湾での展示会の出会いがきっかけだったそう。

「取り扱いを始めてすぐにコロナ禍があり、当時は苦労しました。今は業務用の小麦粉やミックス粉はもちろん、家庭用の1kgに小分けにした粉も販売しています。中国でもホームベーカリーは人気があります」

スタッフは8名。うち女性が7名で、明るく華やかなオフィスだった。

「倉庫もここから離れた場所にあり、物流は他社に任せているため、力仕事はありません。女性のスタッフが多いのは偶然ですが、気遣いや、細やかな仕事は向いているようです」

2025年5月、上海の郊外にラボを新設。オフィスも移転した。

「鉄能社さんと協力しながら、定期的にパンや菓子の講習会をおこなっています。これからどんどん活用していきたいです」

今後について伺った。

「ベーカリー向けの原材料を中心に取り扱っていきながら、製造技術を磨き、原料・設備・技術の提供で一人ひとりのお客様に喜んでいただけるよう努めていきます」

5月の卓上パンケーキクッカーの中国展示会初出展から、今回のセミナーまで大変お世話になり、ありがとうございました。私自身は海外初セミナーで緊張していましたが、皆さんとても明るく優しく、笑顔が印象的でした！
取材日：2025年7月21日、22日

上海鑫浩实业有限公司
上海市松江区九亭镇盛龙路951号10幢101室