卓上パンケーキクッカーSDR-SE-TTで

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レシピ

展示会情報

展示会情報

「できたて提供」を前提としたコンパクトな店舗用什器です。
工業用製菓機械メーカーマスダックのノウハウをこの1台にぎゅっと詰め込みました。コンパクトでスタイリッシュなデザインで、お客様の前で魅せる、ライブ感のある演出が可能です。

伝熱と蓄熱に優れた高純度銅板を使用し、そこに迅速かつ均一に熱を伝えることが出来る平面高出力ヒーターを採用。焼板の端や中心など、どの位置に生地を落としても、美しく、均一に、そして素早く焼きあげます。

1℃刻みできめ細やかな温度調節が可能。常に一定の温度にコントロールできるので、連続生産はもちろん、一時中断して焼きはじめた場合でも同じように焼成できます。