【今月のお菓子箱】スパイシースティッククッキー

夏バテには、スパイスの効いた食べ物がおすすめです。スパイシーな色と香りは食欲を刺激する効果があります。サクッとしたスティック状で、おやつとしてもおつまみとしても手軽に食べられるクッキーです。
ラー油味とチーズカレー味の2品をご紹介します。

スパイシースティッククッキー

製造工程

  1. 生地を絞る
    システムデポリー エボリューションⅡ(3本ローラー式充填機<シャッター付>)
  2. 焼く(17分)
    ※ヒートプラスを使用しない場合 22分
    トンネルオーブンヒートプラス
  3. 放冷する
製品情報

重量

7g(生地:20g、ゼリー:7g)

サイズ

L105mm×W15mm×H9mm

原材料

[ラー油]
無塩バター、薄力粉、強力粉、トレハロース、グラニュー糖、卵白、コーンスターチ、ラー油、白胡麻、パプリカ、チキンパウダー、カエンペッパー、醤油、ベーキングパウダー、ガーリックパウダー
[チーズカレー]
無塩バター、薄力粉、強力粉、チーズパウダー、トレハロース、卵白、グラニュー糖、コーンスターチ、カレーパウダー、食塩、チキンパウダー、ベーキングパウダー、カラメル色素