株式会社マスダックマシナリー

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「機械」と「食品」―ふたつの事業

私たちがつくり出したいのは、お菓子を食べている時の世界中の人々の幸せな笑顔です。安全・安心・おいしさを実現する菓子生産技術をもって、人々の明るく笑顔に満ちた生活空間や円滑な人間関係の創造に貢献したい。それが「機械」と「食品」―マスダックのふたつの事業のスタートラインです。

「機械」と「食品」―ふたつの事業
機械事業

機械事業

機械事業では、お菓子を作るための機械―「製菓機械」を開発・製造しています。具体的には、全自動でどら焼やサンドイッチパンケーキなどを製造する「直焼焼成機」、さまざまなお菓子の生地絞りや仕上げをする「充填成型機」、美味しく焼きあげる・蒸しあげるための独自のノウハウが詰め込まれたオーブンやスチーマーなどがあり、包装機や検査機器を扱う関連機械メーカーと連携することにより一貫生産ラインの構築も行っています。
お客様が、安全・安心で美味しいお菓子を適正コストで安定生産できる。それが機械事業の使命です。

食品事業

食品事業では、当社独自の技術を必要とするお菓子をOEMにより製造しています。今では東京土産の定番となっている「東京ばな奈」のほか、複数のアイテムを製造しています。食品事業の菓子製造ラインは、当社の製菓機械を中心に構成されており、ここで得られた現場の声は機械事業部へフィードバックされ、より良い機械づくりに活かされます。また、安全・安心な菓子工場の建設・設備・運営のノウハウを、機械事業のお客様である製菓・製パンメーカー様に公開するとともに、地域の小学校の見学や、高校の進路活動の授業の見学なども受け入れています。 安全・安心で美味しいお菓子を供給し、消費者に喜んでいただく。それが食品事業の使命です。

食品事業

原点、そして世界へ。

最初に菓子ありき

最初に菓子ありき

マスダックの50年を超える歴史の原点にある言葉は、「最初に菓子ありき」。私たちは市場に耳を傾けることから事業を始めました。半世紀の歴史は、お客様のお菓子に合わせて機械をカスタマイズし、課題に対してひとつずつ答えを出してきた歴史。現在では、これまでに培われた技術を活かして、関連機械メーカーとの連携により生産ラインの企画・提案までも実施する総合機械メーカーとしてのポジションを確かなものにしています。「美味しい」の声を聞くために、私たちは次の50年もお菓子づくり、機械づくりに情熱を捧げます。

グローバルニッチトップ企業100選に選定

世界中には様々なお菓子があります。私たちは、世界各国の菓子文化を守るとともに、新しい菓子文化の橋渡しも考えています。「どら焼焼成機/Sandwich Pancake Machine」、「人形焼焼成機/Manju Character CakeLine」は、日本の伝統菓子であるどら焼きや人形焼の製法をベースに、各国の嗜好に合う菓子提案を具現化した一例です。
国際製パン・製菓見本市「iba展/ドイツ」や「BAKERY CHINA/中国」などの海外で行われている国際的な展示会でも高い評価をいただいています。 これまでマスダックは、機械事業、食品事業の2つの側面からアプローチできる強みを活かし、和洋菓子業界の発展に貢献してきました。味・見た目・食感・匂いなど、国や地域・お菓子ごとに異なる製法を独自の技術とノウハウで機械化してきました。それらは国内外を問わず数々の製菓・製パンメーカー様にご活用いただいています。 その技術を日本の菓子文化とともに世界へ。経済産業省「グローバルニッチトップ企業100選」に選定されたことは、これまでのマスダックの取り組みが評価された結果のひとつです。

ローバルニッチトップ企業100選に選定

会社沿革

1957年3月 「新日本機械工業株式会社」創立
1959年7月 「全自動どら焼機」開発
1961年8月 「自動サンド機」開発
1966年2月 「SNライン(トンネルオーブンライン)」製造を開始
1966年4月 大阪営業所開設
1967年4月 所沢工場第1期工場完了
1968年3月 シンニホンニュース創刊(現:マスダックニュース)
1974年4月 食品部発足
1975年1月 「アルミフーズフォルダー」開発
1976年4月 本社を東京都新宿区から埼玉県所沢市へ移転
1976年9月 「タイトアップマシン」開発
1979年12月 技術研究所完成
1982年1月 名古屋営業所開設
1982年11月 所沢本社第三工場、食品モデル実験工場完成
1984年9月 福岡サービスセンター(現:福岡営業所)開設
1984年9月 超低圧二次蒸気発生装置付きトンネル蒸し機「ファインアップ トンネルスチーマー」開発
1984年11月 万能製菓機「システムワン」開発
1985年12月 シンニホンガーデン完成
1986年2月 万能製菓機「システム・ワン」日経年間優秀製品賞受賞
1987年2月 万能製菓機「システム・ワン」中小企業向け自動化機械開発賞受賞
1987年4月 故・増田文彦(当時社長)が黄綬褒章受章
1987年4月 「ソフトムーンケーキライン」開発
1988年5月 故・増田文彦(当時社長)、日本製パン製菓機械工業会会長に就任
1989年2月 遠赤外線ガス式「トンネルオーブン」開発
1990年4月 ブランド「MASDAC (マスダック)」誕生
1990年7月 情報発信基地「アトリエ(ショールーム)」開設
1991年10月 食品工場(現・小手指南工場)竣工
1991年10月 『東京ばな奈「見ぃつけたっ」』OEM生産開始
1994年2月 多機能多列充填機「フレックスデポリー」日経年間優秀製品賞受賞
1995年11月 故・増田文彦(当時社長)が勲四等瑞宝章を受章
1997年2月 ユニット式充填成型機「システムデポリー」開発
1999年2月 増田文治 代表取締役社長に就任
1999年9月 「システムデポリー」日本食糧新聞優秀食品機械・資材賞授賞
2001年6月 シンニホンニュースが通算400号
2001年12月 ドイツの離型油メーカー「デュボア社」と技術提携
2003年10月 世界最大の製パン製菓機械展「iba2003(ドイツ)」に単独出品
2004年4月 上海駐在員を派遣
2004年5月 「マスダックヨーロッパ」(現:マスダックインターナショナル)設立
2004年7月 食品工場1期工事完了(C1竣工)
2006年11月 食品工場が、AIB監査で最高位「SUPERIOR」を取得
2007年1月 「株式会社マスダック」に社名変更
2007年3月 創立50周年
2007年11月 食品新工場2期工事完了(C2竣工)
2008年6月 ユニット式充填成型機「システムデポリー エボリューション II」開発
2009年4月 ヨーロッパにて現地生産開始
2009年4月 増田文治、第5回埼玉ちゃれんじ企業経営者表彰・埼玉県知事賞受賞
2009年7月 充填成型機「システムデポリーエボリューションII」
日刊工業新聞社主催 第39回 機械工業デザイン賞 日本商工会議所会頭賞受賞
2009年9月 充填成型機「システムデポリーエボリューションII」
日本食糧新聞社主催 第12回 日食優秀食品 機械資材・素材賞 機械部門受賞
2010年6月 過熱蒸気発生ユニット「ヒートプラス」開発
2011年5月 過熱蒸気発生ユニット「ヒートプラス」
日本食糧新聞社主催 第14回 日食優秀食品機械資材・素材賞 機械部門受賞
2011年7月 「ファインアップトンネルスチーマー」
日刊工業新聞社主催 第41回 機械工業デザイン賞 審査委員会特別賞受賞
2011年10月 量産向け生地充填機「H1デポジッター」開発
2012年5月 マスダックヨーロッパ(現:マスダックインターナショナル)の株式70%取得
2012年9月 「ハイキャパシティ マンジュウファンケーキマシン」をiba展で発表
2013年5月 中国・上海で開催されたアジア地域最大規模のパン・菓子業界の専門見本市「BAKERY CHINA 2013」に単独初出展
2013年9月 「株式会社マスダック ホールディングス」設立
2013年10月 アメリカで開催されたベーカリー業界世界最大規模の展示会「IBIE 2013」に初出展
2013年10月 「マスダックヨーロッパ (MASDAC EUROPE B.V.)」を
「マスダックインターナショナル (MASDAC INTERNATIONAL B.V.)」に社名変更
2014年3月 経済産業省「グローバルニッチ トップ企業100選」に選定
2014年4月 シンガポールで開催されたアジア最大級の食品・飲料関連展示会「FHA 2014」に初出展
2014年5月 ドイツで開催された国際的な包装機械・資材展で世界最大規模の展示会「interpack 2014」に出展
2014年5月 増田文治、日本製パン製菓機械工業会 理事長に就任
2015年2月 食品事業部、管理本部、品質保証室が「FSSC22000」を取得
2015年6月 スイーツ生産フレキシブルシステム「VSライン(バラエティスイーツライン)」を
FOOMA JAPAN 2015にて発表
2017年3月 創立60周年
2018年1月 新コーポレートスローガン「Sweets Innovation Company」を制定
2018年2月 マスダックニュース創刊600号、50周年
2018年9月 食品事業部を分社
「株式会社マスダック東京ばな奈ファクトリー」設立
2018年12月 入間工場竣工 機械の生産拠点を移転
2019年2月 ライン用充填機「ユニバーサルデポリー」開発
2019年2月 ライン用仕上げシステム「ライトデポリー」開発
2019年3月 創業者 増田文彦 逝去
2019年4月 「株式会社マスダックホールディングス」を「株式会社マスダック」に社名変更
2019年4月 機械事業部を「株式会社マスダックマシナリー」に社名変更
2019年11月 食品工場三期工事完了(C4竣工)