小型どら焼機は1台でどら焼やワッフルなど、いろいろな直焼き商品を生産できるコンパクトな機械です。どら焼、ワッフルはもちろん鮎焼き、あん巻なども作れます。

生産工程

1,生地充填

2,焼成

3,返し

特長

1,上火により、ふっくら、ソフトに焼き上げます(上火ヒーターをはずせば、両面焼きも可能です)

2,生地タンクを水冷式にしているので生地を傷めません

3,多品種生産ができます。銅板からワッフル型への交換、口金の交換は簡単におこなえます

型交換

楕円絞り

四角絞り

型絞り

鮎焼

あん巻

ワッフル

4,洗浄・清掃がしやすい衛生的な構造です

生産能力

・どら焼 :340組/時(焼成時間1分25分)
・ワッフル:520枚/時(焼成時間1分50秒)
・鮎焼  :200個/時(焼成時間2分30秒)
・あん巻 :200個/時(焼成時間2分30秒)

仕様

多目的タイプの他にどら焼専用タイプもあります。

熱源

・ガス式
・電気式
・IH式

関連情報

・小型どら焼機IH式
・全自動どら焼機
・中型どら焼機
・全自動ワッフルライン