ミント蒸しブッセ
爽やかなミントの香りが特長の蒸しブッセです。蒸すことで鮮やかなミント色が際立ちます。中味のクリームにもミントの香りと相性の良いチョコレートを入れました。
ふんわり軽いスポンジで口溶けが良く、暑い夏に食べたいひんやりスイーツです。
製造工程
- 紙を敷く
- 生地を絞る（システムデポリー）
- 蒸す（5分）（ファインアップ トンネルスチーマー）
- 冷却する（5分）
- 紙をはがす
- 中味を絞る（システムデポリー）
- 合わせる
製品情報
- 重量 39g(生地：26g、中味：13g)
- サイズ φ75mm×H35mm
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原材料
［生地］
全卵、上白糖、薄力粉、強力粉、ミントペースト、液体油、乳化油脂、ベーキングパウダー、緑色素
［中味］
生クリーム、チョコレートコポー、グラニュー糖、ミントペースト
お問い合わせ・資料請求
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マスダックマシナリー
営業時間8:40～17:40
- TEL :04-2948-0162