株式会社マスダックマシナリー

お菓子箱

ブラウニーボール

ころっとした丸い形がかわいらしい半球形のブラウニーです。栗のペーストを包み込み、しっとりと焼き上げました。生地や中味を変えることで、バリエーションも広がります。

ブラウニーボール

製造工程

  1. ブラウニー生地を絞る(システムワン
  2. 栗ペーストを絞る(システムワン
  3. ブラウニー生地を絞る(システムワン
  4. 焼成する(22分)(トンネルオーブン
  5. 放冷する(常温2分、10℃で20分)
  6. 型から取り出す

製品情報

  • 重量 33g(生地:25g、中味:8g)
  • サイズ Φ42mm×H27mm
  • 原材料 [ブラウニー生地]
    チョコレート、全卵、無塩バター、上白糖、薄力粉、濃縮乳、ココアパウダー
    [栗ペースト]
    栗ペースト、栗甘露煮(3.2mmカット)、無塩バター、卵黄、香料着色料製剤(マロン)、濃縮乳、タピオカ澱粉、洋酒

お問い合わせ・資料請求