わっふる
四角い形の皮に和テイストの中味を入れ、二つ折りにしたワッフルです。小倉クリームと柚子あんを入れました。和風アイテムのひとつとしてご提案します。 中味を変えれば、バリエーションが楽しめます。
製造工程
- 生地を絞る（小型どら焼機）
- 焼成する（1分45秒）（小型どら焼機）
- 取り出す
- 冷却する
- 中味を絞る
- 耳を締める
- 焼き印を押す
製品情報
- 重量 47g（生地 30g/中味 17g）
- サイズ 95x50x25mm
- 原材料
［生地］
全卵、薄力粉、上白糖、濃縮乳、液糖、液体油、乳化油脂、ベーキングパウダー
［小倉クリーム］
生クリーム、粒あん
［柚子あん］
こしあん、柚子ペースト
関連情報
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マスダックマシナリー
営業時間8:40～17:40
- TEL :04-2948-0162