株式会社マスダックマシナリー

お菓子箱

ポン・デ・ケイジョ

ポン・デ・ケイジョは、ブラジルの菓子パンの一種で、ポルトガル語で「チーズパン」を意味します。チーズ味の生地と弾力のある食感が特長です。
配合の工夫により空洞ができるよう焼きあげ、惣菜の具を中に詰めました。
中味を変えて味のバリエーションが楽しめます。チーズ味とミートソース味を提案します。

ポン・デ・ケイジョ

製造工程

  1. 生地を絞る(バンドオーブンライン(ピストン式充填機 (ワイヤーカット付)))
  2. 焼成する(23分)
  3. 放冷する(10分)
  4. 中味を注入する(バンドオーブンライン(ピストン式充填機 (インジェクション口金)))

製品情報

  • 重量 30g (生地:18g、中味:12g)
  • サイズ φ50mm×H30mm
  • 原材料 [パン生地]
    でん粉、全卵、粉チーズ、カマンベールパウダー、サラダ油、食塩
    [中味]
    チーズフィリング/ミートソースフィリング

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