ポン・デ・ケイジョ
ポン・デ・ケイジョは、ブラジルの菓子パンの一種で、ポルトガル語で「チーズパン」を意味します。チーズ味の生地と弾力のある食感が特長です。
配合の工夫により空洞ができるよう焼きあげ、惣菜の具を中に詰めました。
中味を変えて味のバリエーションが楽しめます。チーズ味とミートソース味を提案します。
製造工程
- 生地を絞る（バンドオーブンライン（ピストン式充填機 （ワイヤーカット付）））
- 焼成する(23分)
- 放冷する(10分)
- 中味を注入する（バンドオーブンライン（ピストン式充填機 （インジェクション口金）））
製品情報
- 重量 30g (生地：18g、中味：12g)
- サイズ φ50mm×H30mm
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原材料
［パン生地］
でん粉、全卵、粉チーズ、カマンベールパウダー、サラダ油、食塩
［中味］
チーズフィリング/ミートソースフィリング
関連情報
お問い合わせ・資料請求
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マスダックマシナリー
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