フレンチトースト風パンケーキ
リッチな味わいと食感が特長のパンケーキです。通常のフレンチトーストのように卵液に染み込ませる手間がなく、効率的に生産できます。バター、牛乳、パン粉を多く使うことで風味と焼 き面をフレンチトーストらしく、生地にメレンゲを使用し食感に特徴をつけています。フィリングをサンドしても、皮だけでも楽しめます。
製造工程
- 生地を絞る（小型どら焼機、全自動どら焼機）
- 焼成する（２分）（小型どら焼機、全自動どら焼機）
- 冷却する（自然冷却）（全自動どら焼機）
- 中味を絞る（全自動どら焼機）
- 合わせる（全自動どら焼機）
製品情報
- 重量 サンドの場合：74g（生地：64g、メープルジャム：5g、バター：5g）
- サイズ φ70mm×H38mm
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原材料
［生地］牛乳、卵白、バター、微粉パン粉、グラニュー糖、卵黄、パン粉、薄力粉、メレンゲ安定剤、BP
［中味］メープルジャム、有塩バター - 日持ち 冷蔵３日（冷凍対応可）
お問い合わせ・資料請求
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マスダックマシナリー
営業時間8:40～17:40
- TEL :04-2948-0162