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「はじめに菓子ありき」 お菓子づくりのはじめには、まずどんなアイデアが浮かぶでしょうか？
アトリエは、お菓子に関する幅広い情報を提供する「総合的なお菓子の情報発信基地」です。 |
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ソフトゾーン |
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サンプルコーナー
これからの新しいお菓子づくりのヒントとなるような、多種・多彩な全国のお菓子をサンプル展示。毎回テーマを設定し、それに沿った全国地方銘菓・話題のお菓子・マスダックからの提案商品などを展示し、お菓子市場の最新情報を提供しています。 |
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ライブラリーコーナー
専門書や洋書をはじめ、業界雑誌、一般雑誌、関連業界のカタログ、消費者トレンドをつかむためのデータなどお菓子づくりに役立つさまざまな情報を豊富にストック。
お菓子情報探索の場として多彩にご活用いただけます
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シミュレーションコーナー
さまざまなお菓子の演出方法を楽しくシミュレーション。実際に見て、触れて、味わって…お菓子のトレンドの生きた情報のご確認と共に、情報交換の場にもなっています。
情報交換の場・シミュレーションコーナー。カウンターに座ることで、コミュニケーションの活性化も。 |
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売れるお菓子づくりをコンサルテーション |
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お菓子を取り巻く環境の変化に対しては、正しい情報と変化に対応した生産技術の向上が欠かせません。
パティシエとの共同開発による商品提案をはじめ、菓子生産技術面のアドバイスなどお菓子技術全般に渡って、お客様のご要望にお応えしています。 |
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顧問パティシエ 藤堂栄男 |
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ファクトリーゾーン |
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バラエティ豊かなお菓子の生産を、マスダックの機械を実際に使ってデモンストレーションを実施し、お客様 への新たなお菓子のプレゼンテーションやお客様がお考えの新商品の具現化のお手伝いをしています。
皆様が今お考えの商品などが、ここのマシンで製造できるのか？というご確認もできます。
さらに用途に合わせたシステム設計、コンサルティング活動も行っています。 |
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マスダックのマシンはもちろんのこと、お菓子づくりに必要な器材や設備が揃っております。
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| サーマルメディアオーブン
システムデポリー
エボリューションII
全自動どら焼機
小型どら焼機
ボックス式蒸し機 |
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見学・確認テストは常時受付しております。
お気軽にお問合せください。 |
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