クリーン・クーリングトンネルは、製品の水分の蒸発や乾燥を防ぎ、品質を守りながら衛生的に冷却します。
※空気中には、目に見える浮遊粉塵、目に見えないバクテリア、カビ菌などの菌類・微生物など、。各種のホコリと菌が含まれています。一般的に食品工場内の空気清浄度はクラス数十万単位であるといわれています。室内空気をフィルタを通さず冷却に使用すると、室内空気中の大量の落下菌などを製品に吹き付けていることになります。